サッと食べられて、ゆったり過ごせる
ランチタイムに、もっとゆとりを。
元イタリアンシェフが手がける
なゆたで不動の人気No.1。
コクと旨味が詰まったさっぱりしたスープと細麺に、
鯛の炙りを贅沢に載せた大人気の一杯です。
魚特有の臭みがなく、上品な脂と深いコクが特徴の宿毛産「生姜真鯛」を使用。
可能な限り化学調味料に頼らず、自然の恵みをそのままに。
「体に良いものを、美味しく食べてほしい」という想いを一杯に込めました。
「ラーメン屋は一人で入りづらい」という女性の声に、私たちは本気で向き合いました。
カフェのような空間も、充実したアメニティも、お昼休みの限られた時間を少しでも心地よく過ごしていただきたい、という私たちの想いです。
髪を気にせず食事に集中できる全席ヘアゴムのほか、マウスウォッシュや綿棒、あぶらとり紙などのアメニティをご用意しています。
当店は、お客様の6〜7割が女性です。
おひとり様でも、ご家族でも、どうぞ安心してお立ち寄りください。
高知さんさんテレビ『おちゃのまLive さんスタ！』にてご紹介いただきました！
M!LKの佐野勇斗さんにご来店いただきました。番組をご覧になり、遠方からも「聖地巡礼」として多くのお客様にお立ち寄りいただいております。
2026年7月28日より、全国のローソンにて、当店が監修したカップラーメン「なゆた鯛だし塩らーめん」が発売されます。お近くのローソンで、なゆたの味をいつでも手軽にお楽しみいただけます。
なゆたの主役は
高知の最高の食材と
生産者さんです
これほど素晴らしいものがまだ世に出ていないなら、私たちが美味しい料理にして、たくさんの人に届けよう。それが私たちの出発点でした。
価値ある食材を広めて生産者さんたちの力になること。そして、毎日のランチ選びに悩む女性たちに、ほっとできる美味しい食事を提供すること。
目の前のお客様と生産者のために何ができるか。関わるすべての人へ、今私たちができる最善をカタチにしています。
